PUDIM DE LARANJA

INGREDIENTES:

½ xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
2 vezes essa medida de suco de laranja
3 ovos
1 colher (sopa) cheia de maisena

PREPARO:

Se a sua forma para pudim puder ir ao fogo, coloque o açúcar nela e prepare o caramelo diretamente, mexendo com colher de pau quando começar a dourar. Mas, se for tipo “Pirex”, prepare o caramelo em uma panelinha e derrame-o na forma quando estiver pronto. Reserve.
Coloque no liquidificador todo os demais ingredientes e bata bem.
Despeje na forma, cubra com papel alumínio e leve em banho-maria ao forno quente (200°C) por uma hora e meia.
Deixe esfriar, guarde na geladeira de um dia para o outro, desenforme

TORTA DE FRANGO FÁCIL

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
4 colheres de queijo ralado
2 colheres de margarina
1 colher de fermento
1 pitada de sal

Recheio:

1 peito de frango desfiado
Presunto e mussarela
Azeitona e tomates picados
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Leve todos os ingredientes ao liquidificador, exceto o fermento, até que a massa fique homogênea
Desligue o liquidificador e coloque o fermento, dê somente algumas pulsadas para misturar levemente
Coloque metade da massa em uma forma untada, espalhe o recheio de frango, uma cada de presunto e outra de mussarela e o restante da massa
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos ou até dourar por cima.

Mousse de abacaxi

Opção de sobremesa refrescante. Simples e prática.

Ingredientes:

1 abacaxi
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200 g )
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor

Preparo:

Lavar, descascar e picar o abacaxi. Colocar em uma panela juntamente com o açúcar (não é necessário colocar água ). Ferver por 10 minutos. Colocar em uma peneira para separar a calda que se formou.Reservar.

Bater no liquidificador: 

1 xícara da calda do abacaxi, leite condensado, creme de leite e a gelatina hidratada com 6 colheres (sopa) de água e dissolvida no microondas por 10 segundos aproximadamente.
Misturar com o abacaxi reservado e colocar em um recipiente único ou individuais.
Se preferir pode colocar o abacaxi no fundo do recipiente e cobrir com a mousse.
Levar para gelar por 4 h.